柚胡椒

柚子胡椒（ゆずこしょう、ゆずごしょう）とは、
トウガラシとユズの果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた
調味料の一種である。

大分県産が最も有名であるが、
九州では一般的な調味料として知られている。

名前に「胡椒」がついているが、
これは九州の一部の地域の方言で、
「コショウ」ではなく「トウガラシ」のことを指す。
なお、一般的な「コショウ」は「洋胡椒」と呼んで区別する。
（ウィキペディアより引用）


アユブログをご覧の皆様、こんばんわ。
信藤です。


昨日、大根メイン＋きゅうりサブに細切りにして
マヨネーズと和えた感じのいわゆる大根サラダに
柚胡椒が入っていました。

調理段階でのおかんの裁量なので、
強制投入は避けられません。

基本的にどれも好きな食べ物なんですが、
すべて合わさった時に奇跡的に...

歯磨き粉フレーバーがッ!!!
(；@益@)おぅぇ